Budin de Pescado

Ingredientes

1/2 kgrs de filetes de merluza
1 cebolla chica
2 huevos
2 tomates medianos, pelados
sal
pimienta
1 cucaharadita chica de azúcar
1 cucharda de ralladura de limón.

Preparacion

Procesar 1/2 kgrs de filetes de merluza y pasar a un bol. Procesar 1 cebolla chica con 2 huevos y 2 tomates medianos, pelados. Agregar al pescado. Condimentar con sal, pimienta, 1 cucaharadita chica de azúcar y 1 cucharda de ralladura de limón. Limpiar bien, echar en una budinera de vidrio térmica, aceitada y cocinar en microondas en potencia entre mediano y máximo (750 w, aproximadamente), durante 13 o 15 minutos .

Comensales: 4

Categoria: Plato Principal

Salud, Estetica & Cuidado Personal

Mousse de atún

Ingredientes:

2 latas atún,
leche en polvo,
2 cucharadas de tomate frito,
4 huevos,
sal y pimienta.

Preparación:

Mezcla y bate bien todos los ingredientes. Engrasa un molde no muy alto con mantequilla y vierte en él la mezcla. Hornea 15 minutos a temperatura media. Desmolda cuando esté tibio y coloca en una bandeja sobre una cama de salsa rosa. Adorna con gambas.

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