Salsa roquefort

Ingredientes

150 gr. queso roquefort
100 gr. nata líquida
30 gr. mantequilla
4 cuchara sopera brandy
50 gr. almendra (tostadas y picadas)
pimienta negra

Preparacion

Mezclar el roquefort con la nata líquida. Derretir la mantequilla en el microondas durante: 1 minuto a 780 W. Mezclar con el queso y la nata y llevar de nuevo al microondas durante: 2 minutos a 450 W. Sacar y añadir el brandy, las almendras y la pimienta.

Nota. Esta salsa es la adecuada para las endivias.

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