FLAN DE QUESO

Ingredientes

200 gramos de queso rallado
200 ml (1 vaso) de leche
200 gramos de pan duro
4 huevos
Mantequilla
Pimienta y sal

Acompañamiento: Salsa de tomate

Preparacion:

Engrasar con un poco de mantequilla un molde apto para microondas. Batir en la batidora el queso rallado con la leche, el pan y los huevos obteniendo una mezcla homogénea. Salpimentar ligeramente. Verter la mezcla en el molde y cocer en el microondas unos 12 minutos al 75% de potencia. Desmoldar y servir con salsa de tomate.

Rinde 4 porciones

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