Budín de zapallitos

Ingredientes :

- 1/2 kilo carne picada

- 1 cebolla

- 1 cda. de aceite

- 400 gr. zapallitos largos

- 3 huevos

- 3 cdas. de crema de leche

- 50 gr. de queso rallado

- sal y pimienta

Preparacion:

Pelar y picar la cebolla. Lavar los zapallitos y cortarlos por la mitad a lo largo. Batir ligeramente los huevos. Para la cocción : colocar la carne picada en un bol y mezclar con la cebolla y el aceite. Cocinar durante 2 minutos al máximo. Retirar y agregar los zapallitos, y sigo la cocción por 6 minutos al máximo. Por último saco el bol para cubrir con los huevos batidos, la crema y el queso rallado; horneo en recalentar 3 minutos. Servir inmediatamente.

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