Magro de cerdo con maíz

Ingredientes:

250 gr. de filetes de cerdo sin grasa
1 cucharada de aceite de oliva
1 lata de maíz dulce de 250 gr.
1 cebolla
2 cucharadas de salsa de soja
Sal

Preparación:

La carne se corta en tiras, se sala y se pone en un cuenco, donde se rocía con el aceite, la salsa de soja y la cebolla rallada. Se revuelve hasta que mezcle bien y se deja macerar durante 30 minutos, procurando removerlo de vez en cuando. Transcurrido este tiempo, se introduce el cuenco en el horno microondas, conectado al 100% de potencia, por espacio de cinco minutos. Por último, se agrega el maíz y se cocina tres minutos más a igual potencia.

Se deja reposar cinco minutos antes de servirlo.

Pasta

Ingredientes para 4 personas

1 ud. piña o una lata de piña
250 gr. pasta (espirales, macarrones,...)
500 gr. langostino
50 gr. mantequilla
125 cl. agua

Para la Salsa

Nata líquida
Sal y pimienta
Nuez moscada recién rallada

Preparación

Calentar el agua en un recipiente adecuado durante 6 minutos a 780W. Una vez caliente, añadir la sal y la pasta y cocinar durante 10 ó 12 minutos a 780W. Escurrir la pasta y poner en una fuente con la mantequilla y la piña troceada. En otro recipiente colocar los langostinos uno junto a otro, salar y tapar. Cocinar durante 5 ó 6 minutos a 780W. Pelar los langostinos, reservando algunos enteros para adornar, y mezclar con la pasta y la piña.
Para la salsa: Calentar la nata con sal, pimienta y nuez moscada recién rallada durante 2 minutos a 780W y verter sobre la pasta.

Presentación: Servir acompañada de los langostinos que se reservaron enteros