CERDO CON QUESO PARMESANO

Ingredientes

4 o 5 filetes de aguja de cerdo
200 ml. de crema de leche
100 gr. de queso rallado tipo parmesano
Aceite de girasol,
pimienta blanca y sal

Preparación

Cortamos los filetes en tiras quitando los huesos. Calentamos el aceite en el microondas unos 4 o 5 minutos en una fuente de vidrio resistente honda. Echamos las tiras de filetes salpimentadas y las dejamos otros 5 minutos. Añadimos la crema de leche y el queso rallado, removemos porque se nos habrán pegado las tiras de los filetes entre sí. Lo dejamos otros 5 minutos.